Британські вчені та українські пасічники розробили упаковку для тривалого зберігання продуктів харчування без холодильника

Британські вчені з Університету Кардіффа разом з українськими пасічниками розробили інноваційну упаковку з бджолиного воску, яка дозволяє зберігати продукти харчування без холодильника. Ця упаковка має природні антибактеріальні властивості, що допомагає продовжити термін зберігання продуктів, таких як хліб, фрукти та овочі. 

«Як усім відомо, продукти харчування дуже швидко псуються, якщо немає способу їх зберегти. Тому використання обгортки із бджолиного воску, яка може вбити комах, здається природним способом вирішення цієї проблеми», – розповідає  Лес Бей з Університету Кардіффа.

Ця інноваційна упаковка з бджолиного воску працює завдяки своїм природним властивостям. Ось як вона діє:

1. Антибактеріальні властивості: Бджолиний віск містить природні антибактеріальні речовини, які допомагають запобігти росту бактерій на продуктах харчування. Це дозволяє зберігати їжу свіжою довше.

2. Бар’єр для вологи та повітря: Віск створює захисний шар, який запобігає проникненню вологи та повітря до продуктів. Це допомагає уникнути псування їжі через окислення та вологість.

3. Екологічність: Упаковка з бджолиного воску є біорозкладною та багаторазовою. Її можна використовувати кілька разів, просто промивши теплою водою з милом.

4. Природний матеріал: Бджолиний віск є натуральним продуктом, що робить цю упаковку безпечною для контакту з їжею.

«Магія полягає у суміші. Шматок тканини або навіть паперу змішують із бджолиним воском та іншими природними протимікробними рослинами, такими як шавлія, щоб сформувати обгортку. Обгортки із бджолиного воску традиційно використовуються для продовження терміну зберігання сендвічів, але їх можна використовувати і для інших продуктів», – вважає Бей.

Ця упаковка є чудовою альтернативою пластиковим пакетам та іншим синтетичним матеріалам, допомагаючи зменшити кількість відходів та зберегти навколишнє середовище. Цей винахід особливо корисний в умовах частих відключень електроенергії, що є актуальним для багатьох регіонів України. Українські пасічники активно долучилися до проєкту, надаючи віск та допомагаючи у тестуванні різних його видів.

«Ситуація у зоні бойових дій та поблизу лінії фронту дуже важка. У цих регіонах дуже часто трапляються відключення електроенергії. Тому упаковку із бджолиного воску можна використовувати для зберігання хліба, фруктів та овочів», – наголошує Юлія Юдіна з Національної університетської аптеки Харківського політехнічного інституту.

Ви можете придбати бджолиний восковий папір в декількох інтернет-магазинах в Україні. Ось кілька варіантів:

1. Свій мед - цей магазин пропонує широкий асортимент продуктів бджільництва, включаючи бджолиний віск.
2. Смак Меду - тут ви також знайдете натуральний бджолиний віск та вироби з нього.
3. Zulfiya - цей магазин спеціалізується на природних восках, включаючи бджолиний.

Ви можете замовити ці продукти онлайн з доставкою по всій Україні.